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山东省质监局监查:月饼抽检合格率超八成
http://www.100kang.com 2005-11-25 17:20:17 月饼


    新华网济南９月１１日专电（王志、靳明义）为保证中秋节百姓月饼消费安全，山东省质监局近期在全省范围内组织月饼质量监督检查，共抽样检验了７０７家企业生产的８６２批次月饼产品，其中合格７５５批次，抽样合格率为８７．６％。同时，在济南市组织的月饼包装产品专项监督抽查中，抽查了１５个企业使用的１５批次月饼包装产品，抽样合格率为８０％。

    抽查发现的主要问题有：部分月饼的内在质量不合格。一些企业不严格按照标准组织生产，偷工减料，人员、环境卫生条件差，缺乏有效的质量控制手段，造成总糖、馅料含量、脂肪、干燥失重、菌落总数等指标达不到标准要求。

    有害包装依然存在。溶剂残留量是月饼复合包装的重要指标，是所用粘合剂和油墨溶剂残留值。溶剂残留量又分为总量和苯类残留量，其中苯类成分被公认为对人体有害的物质。在密闭的包装空间内 ,残留的苯类有害物质慢慢地会从包装袋、膜表面渗入食品，轻则可能引起食品的变质变味；重则危害人体健康。本次抽查发现有２家企业使用的包装溶剂残留量超标。

    月饼包装的卫生指标不符合要求。蒸发残渣是包装产品卫生指标的主要性能。本次抽查有１个企业使用的包装产品蒸发残渣未达到规定要求。虽然溶出物质对人体健康的影响程度目前尚无明确定论，但依然应引起高度关注。（完）


  
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