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上海一外送桶饭受污染导致22人食物中毒
http://www.100kang.com 2006-6-29 9:47:26 污染


    本报讯(记者施嘉奇通讯员靳嘉春)潮热的梅雨季节敲响了食品安全的警钟。6月15日，本市发生因外送桶饭受污染而引起的集体性食物中毒，22人相继出现腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状。市食药监局昨天起对全市集体供餐企业开展专项检查。

    这一集体性食物中毒发生在上海海吴服装有限公司，为他们送桶饭的是上海诚意餐饮管理有限公司，经调查，该公司生产的桶饭受到副溶血性弧菌污染。食监人员到生产现场调查看到生产环境卫生状况较差，部分食品盛器随意放在地上，操作台上不同食品相互叠盘放置，且2名从业人员不具备健康证。目前，食监部门已经对该公司采取控制措施，并将依法作出行政处罚。

    食监部门再次提醒集体用餐生产配送单位加强自身卫生管理，严格按照核准的方式和范围从事经营活动；加强对采购、加工等关键环节和温度、时间等关键控制点的控制，严格按照《上海市集体用餐配送监督管理办法》规定的工艺组织生产，防止食物中毒发生。


              
                                          来源：东方网-文汇报


  
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